Pé de Moleque da Kátia

1/2 quilo de amendoim
2 xí­caras de açúcar
1/2 x­ícara de água
1 lata de leite condensado
1 colher (café) de bicarbonato

Modo de fazer:
Levar ao fogo o amendoim, açúcar e Água e mexer até açucarar.(fica branco).
Continue mexendo até derreter tudo (fica caramelado).
Acrescente o leite condensado.
Misture bem e acrescente o bicarbonato (vai espumar).
Mexer até dar ponto (aparece o fundo da panela, igual brigadeiro).
Despeje no mármore untado ás colheradas.

"Coma com moderação...altamente calórico. Mas, absurdamente delicioso."
Kátia Góes

Bolo de Cenoura

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo,
acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento (que é misturado lentamente, com uma colher).

Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo ou misture tudo e coloque por cima do bolo quente sem levar ao fogo.

*Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele