Forma diferente

Vi essa forma e imaginei um delicioso bolo, bem fofinho, coberto com açúcar peneirado! Huummm

Bolo Negresco

Olha que linda a forma de bolo em formato de biscoito recheado! As fotos eu achei na internet, procurando formas de bolo diferentes.

Empadão de Carne

Quando minha avó era viva, na sua casa tinha um empadão de carne moída com batatinha.
A alguns dias estou com vontade de comer esse empadão.
Como não tinha gordura vegetal em casa, procurei uma receita no Tudo Gostoso e adaptei a receita.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5541-meu-empadao-ou-falso-empadao-goiano.html

Ficou uma delícia!!!

Fiz um recheio de carne moída, cebola, pimentão, tomates e batata em cubos.

Por cima da massa, pincelei café e ovo para ficar coradinho.

A receita da massa é:

• 3 xícaras de farinha de trigo bem cheias
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de café de fermento em pó
• Leite quanto baste

Misturei tudo, o leite por último e aos poucos até dar o ponto e não grudar nas mãos.

Descansou tampado por 40min.

Casulo de Queijo da Tia Ieda

250g de queijo minas ralado
250g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de Maizena
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 ovos, as claras em neve.

Misturar tudo e por último as claras em neve.

Fritar em óleo quente, às colheradas.

Eu fiz e ficou uma delícia.

Massa para Modelar não tóxica

1- 1kg de farinha de trigo
2- 2 copos de água
3- 1/2 copo de detergente
4- 1 copo de sal
5- anilina ou guache

Misturar: 2 + 3 + 4 + 5

Depois mistura a farinha té dar ponto.

Guardar em plástico na geladeira.

Quando for usar, se necesssário passe na farinha de trigo.

Atenção!!! Não é para comer!!!

Vatapá de Frango

6 pães de sal de véspera;
1 litro leite
1/2 vidro de azeite de dendê;
1 vidro de leite de côco;
4 cebolas;
3 tomates;
1 pimentão,
1 molho de salsinha,
1 molho de cebolinha,
pimenta reino;
alho;
1 frango refogado e desfiado.

Limpe, tempere, refogue e desfie o frango.

Numa vasilha, coloque os pães de molho no leite, para amolecer.

Lave e parta em quatro os tomates, cebolas e o pimentão. Junte metade da cebolinha e uns 2 punhados de salsinha, 2 dentes de alho e reserve.

No liquidificador vá colocando, liquifazendo, aos poucos a mistura do pão e leite, os tomates, cebolas, pimentão, alho e as partes mais escuras da carne do frango.

Coloque numa panela e junte o frango. Com o fogo fraco, cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
Quando engrossar, junte o leite de coco, e por último o dendê.

Sirva quente!!! com arroz branco e pimenta!


Esse é um prato comum na minha família do lado Góes. Fazemos também com camarão. Faz-se do mesmo jeito trocando o frango por camarão refogado. Minha avó Eny gostava de servir com camarões secos e castanha de caju.
O da tia Regina fica bem amarelinho!!! Outros ficam bem rosa, meio cor de molho rosé.
Faça o seu!!!
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